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[Replay] Touraine Sauvignon & Loire Valley PGIs : great value wines with real personality


 
This session is part of a serie called : 'Time for a trip to the Loire Valley: Tuesday, market day in the Loire Valley to discover its diversity, its richness', presented by Henri Chapon.

After 16 years spent in England where he worked as Head Sommelier at the prestigious 2* Michelin Le Manoir aux Quat’Saisons in Oxfrod, then as Food & Beverage Director for the Hotel du Vin Group under the direction the Best Sommelier of the World - Gérard Basset, Henri returned to Touraine where he was born. He then co-managed a training center specializing in wine knowledge and wine tasting for winegrowers and restaurateurs. Passionate about sharing knowledge earned during his career and traveling to vineyards around the world, he continues today to provide training while giving talks at wine fairs and wine seminars.
Henri holds several titles including the prestigious WSET Level 4 and Master Sommelier exams (currently less than 300 graduates worldwide), Best Sommelier in the UK and 3rd Best Sommelier in Europe.
 

Cette session fait partie de la série « Cap sur le Val de Loire : Mardi, jour de marché en Val de Loire à la découverte de sa diversité, sa richesse », animée par Henri Chapon.

Après 16 années passées en Angleterre où il a officié comme Chef Sommelier au prestigieux 2* Michelin Le Manoir aux Quat’Saisons à Oxfrod, puis comme Directeur de la restauration pour le groupe Hotel du Vin sous la direction de Gérard Basset, Meilleur Sommelier du Monde, Henri est revenu en Touraine d’où il est originaire. Il a ensuite co-managé un centre de formation spécialisé dans la connaissance et la dégustation du vin à l’attention des vignerons et des restaurateurs. Passionné par le partage des connaissances glanées au cours de sa carrière et des voyages dans les vignobles du monde, il continue aujourd’hui à dispenser des formations tout en animant des salons et des séminaires sur le vin.
Henri est détenteur de plusieurs titres dont les très prisés examens du WSET niveau 4 et du Master Sommelier (aujourd’hui moins de 300 diplômés dans le monde), Meilleur Sommelier du Royaume-Uni et 3ème Meilleur Sommelier d’Europe.
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